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Consultations Nutritionnelles sur Mesure

Approche clinique, suivi humain. Découvrez notre méthodologie structurée pour une santé alimentaire durable et sans culpabilité.

Foundation

L'Entrevue Initiale : Votre Carte Personnalisée

L'objectif n'est pas de donner une liste d'interdits, mais de dresser un portrait complet de votre métabolisme et de vos habitudes de vie. Nous commençons par une conversation stratégique pour comprendre le pourquoi derrière vos choix alimentaires.

Cette première séance analytique approfondit vos antécédents médicaux, votre rythme de travail, vos niveaux de stress et la qualité de votre sommeil. Nous explorons ensemble votre relation actuelle avec la nourriture afin d'éviter toute approche culpabilisante ou moralisatrice. C'est une démarche de compréhension mutuelle.

Concrètement, cela permet d'éviter les régimes standardisés qui échouent car ils ne tiennent pas compte de vos contraintes réelles. Nous définissons conjointement des objectifs atteignables, qu'il s'agisse de performance sportive, d'amélioration de santé ou simplement de retrouver une énergie quotidienne stable.

Méthodologie : Anamnèse → Analyse → Stratégie
Expertise & Données

Le Bilan Diététique : Au-Delà des Calories

La précision est notre moteur. Nous transformons des données complexes en stratégie claire. Le calcul détaillé de votre métabolisme de base et de vos dépenses énergétiques réelles permet d'établir une baseline scientifique, sans approximation.

L'analyse de vos 3 derniers jours de consommation type met en lumière vos carences ou surplus spécifiques. Nous nous concentrons sur la densité nutrimentRapport entre la quantité de nutriments essentiels et les calories ingérées. par rapport au volume calorique, bien plus pertinent que le simple comptage.

Tableau de Comparaison des Besoins

Analyse comparative (Apports vs. Besoins Cibles)

Nutriment Apports Actuels Besoins Cibles Statut
Protéines 45g 90g Carence
Lipides (Qualité) 80g 75g OK
Fibres 12g 30g Carence
*Données simulées pour une femme de 42 ans, sédentaire (Scénario "Marie").

Erreurs Fréquentes à Éviter

Le Jeûne Intermittent Non Adapté

Appliqué sans regarder le contexte hormonal (ex: hypothyroïdie), il aggrave la fatigue.

Le Comptage Excessif

Se focaliser sur la calorie plutôt que la qualité nutriment crée de l'anxiété.

Supprimer les Glucides

Impact direct sur l'humeur et la performance cognitive si contexte stressant.

Infographie des besoins physiologiques

Cartographie des besoins physiologiques

Exemple d'assiette équilibrée

L'assiette optimale : qualité sur volume

Accompagnement

La Dynamique du Progrès

Le parcours ne s'arrête pas à la remise d'un plan. L'accompagnement inclut la gestion de la partie psychologique : comprendre pourquoi l'on mange lorsqu'il n'y a pas de faim physiologique. La fréquence des rendez-vous s'adapte : hebdomadaire au démarrage pour sécuriser les bases, puis mensuel pour ajuster la trajectoire.

Nous gérons ensemble les "ratés" et les envies soudaines. Techniques de gestion mentale et ajustements nutritionnels permettent de ne pas tout remettre en cause pour un écart ponctuel. Si stagnation ou changement de vie survient (nouveau travail, blessure), le plan est révisé immédiatement.

L'objectif final est de vous rendre autonome tout en restant disponible pour sécuriser votre acquis.

Cadre Méthodologique & Trade-offs

  • Simplicité vs Variété : On privilégie la répétition simple au début, puis on diversifie.
  • Rigidité vs Flexibilité sociale : Le plan intègre les événements sociaux pour éviter l'isolement.
  • Performance vs Plaisir : L'adhérence dépend de la satisfaction gustative, pas de la contrainte morale.
  • Suivi strict vs Autonomie : Le but est la graduation vers l'indépendance, non la dépendance au thérapeute.
M

"Augmente les lipides le matin, tu verras, ça calme les fringales vers 11h. On ajuste demain." — Message de suivi inter-consultation.

Courbe de progression idéalisée
Début Stagnation (Plateau) Reprise

Checklist Post-Consultation

  • Rapport écrit sous 48h.
  • Plan d'achats mensuel (PDF).
  • Suivi mensuel optionnel.

Le Cadre Pratique

Tarifs & Forfaits

  • Découverte (1 séance) 95€
  • Transformation (3 mois) 270€
  • Performance (6 mois) 510€

Paiement sécurisé. Annulation gratuite 24h avant.

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Choix du créneau

Visio ou Cabinet (Soir/Week-end disponibles).

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Pré-Consultation

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Confirmation

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